Risoto com Alho Poró e Palmito

domingo, 7 de setembro de 2014
postado por Tatiane K.

Eu sou apaixonada por risoto, prato único, saboroso e pode fazer milhares de receitas diferentes. Uma receitinha simples que compartilho para vocês.



Ingredientes:
1 cebola pequena picada
1 tomate picado
1 talo de alho poró picado
1 colher de sobremesa de óleo de coco
250 gramas de arroz arbório
1 xícara de palmito picado
1/2 xícara de champignon
1 colher de sopa de manteiga ghee
1 colher de sopa rasa de sal do Himalia OU flor do sal OU sal marinho
2 colheres de sopa de biomassa de banana verde
3 xícaras de água filtrada quente
Salsinha e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

1 - Refogue o óleo de coco, a cebola, alho poró e o tomate. Depois acrescente o arroz e refogue mais um pouquinho;

2 - Cubra com água com duas xícaras de água quente, coloque o sal, a pimenta e deixe cozinhar. Quando estiver quase bom, acrescente o palmito, o champignon e a salsinha.

3 - Por fim, coloque a manteiga ghee e a biomassa de banana verde diluída com meia xícara de água quente para deixar bem cremoso e baixar o índice glicêmico. Se precisar no final, coloque mais 1/2 xícara de água quente.

Beijos e fiquem com Deus.

0 comentários:

Postar um comentário

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...