Docinhos Saudáveis

sábado, 29 de novembro de 2014
postado por Tatiane K.

Este post será uma coletânea dos docinhos saudáveis que testei, adaptei (ou não) e que farei sempre. Sempre que testar uma receita nova de docinhos saudáveis, for aprovada, editarei esse post e acrescento no final a receita.

Trufas de Damasco com Hortelã 
Fonte: Uma receita por dia

Ingredientes:
  • 200 gramas de damascos secos 
  • 200 ml de suco de laranja (para hidratar) 
  • 200 gramas de coco ralado grosso ou fresco (ou castanhas da sua preferencia) 
  • 1 maço pequeno de hortelã - apenas as folhas 
Modo de preparo:
1. Deixe o damasco de molho no suco de laranja por pelo menos 5 horas.
2. Escorra e esprema os damascos.
3. Leve os damascos com os demais ingredientes para o processador até que vire uma pasta. Enrole e leve para a geladeira ou guarde no freezer (assim duram mais tempo - não congelam!)


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Briganutri
Fonte: Aplicativo Una


Ingredientes:
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 xícara de chá de farinha de grão de bico
  • 1 vidro de leite de coco ou outro vegetal
  • 1/2 xícara de açúcar de coco
  • 3 colheres de sopa de alfarroba
  • lascas de chocolates para decorar
Modo de preparo:
1. Em uma frigideira antiaderente colocar o óleo de coco e acrescentar a farinha de grão de bico em fogo brando mexendo até dourar
2. Acrescentar o açúcar de coco, alfarroba e continue misturando gentilmente.
3. Adicione o leite vegetal e misture até obter uma massa consistente que desgrude da panela.
4. Retirar da panela e distribuir em uma tábua de vidro. Deixe esfriar.
5. Fazer pequenas bolinhas passando-as nas lascas de chocolate 70%


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Em breve tem mais....

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