Sobremesa de Uva Itália

quinta-feira, 25 de dezembro de 2014
postado por Tatíane May

Essa sobremesa pode ser feita com morango, mas eu gosto mais com uva Itália. O morango solta água, tem que ter muito cuidado de tirar o caule e evitar que solte água no pudim

Essa foto é a receita dobrada, para a família toda (10 pessoas). Receita para fazer 1 vez ao ano. OK?



Eu não postaria uma receita dessa aqui no blog, mas no Natal essa sobremesa sempre está presente, uma exceção uma vez ou outra não tem problema. Meu lema é o equilíbrio, sem neuras.


Ingredientes:
  • Uva Itália
  • 3 gemas
  • 4 colheres de leite condensado
  • ½ litro de leite
  • 2 colheres sopa de maisena
  • Açúcar de baunilha

Cobertura:
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 barra de chocolate meio-amargo (200g)
  • 1 colher de manteiga

Modo de Preparo:

1 – Limpar, lavar, tirar as sementes e secar as uvas. Importante estarem bem secas para não soltar líquido no pudim depois. Colocar as uvas no fundo da travessa.
2 – Colocar numa panela o leite, o leite condensado, as gemas, a maisena e o açúcar de baunilha. Mexer até engrossar, no ponto de pudim.
3 – Colocar o pudim feito sobre as uvas na travessa, e colocar na geladeira por 1 hora para gelar.

Cobertura:

Colocar o creme de leite, a manteiga e o chocolate em fogo baixo. Mexer até o chocolate derreter e o creme ficar homogêneo. Despejar este creme sobre a sobremesa pronta. Deixar na geladeira por mais umas 2 horas, pra ficar bem gelado.

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